山形県の南部にある飯豊町は、人口約7,000人の山に囲まれた自然豊かな町です。南部に位置していることもあり、福島県喜多方市と隣接しています。町内には白川が流れていて、川の水と昔からの肥沃な土地を活用し、農業が盛んに行われています。特に米どころとして知られていて、山形県のブランド米として人気があるつや姫などを中心に、良質な米を生産しています。

 

お米以外に有名なのが、丘陵地で放牧している米沢牛の産地ということです。飯豊町の自然豊かな環境の中で飼育されている米沢牛は、飯豊町の生産者がこだわりを意識して大切に育て上げていてとても美味しく、ステーキやすき焼きなど、様々な調理方法で美味しくいただくことができます。

 

お米や牛肉が有名な飯豊町ですが、この他の特産品として、地酒やどぶろくが有名です。町内にある飯豊連峰から滾々と湧き出る綺麗な水は、お酒づくりに適していたこともあり、昔から地酒づくりが盛んでした。どぶろく特区の許可を受けていることもあって、飯豊町ならではの特産品です。これらの特産品を活かしたおみやげの他、地元の食材を使った料理が提供されるレストランなどがあり、観光をしながら飯豊町の魅力を肌で感じられます。